Nutrivida
Imagen
Nutrivida
Paginas Amigas
Nutrivida
Hoja de Vida
Presentación
La alimentación ha sido a lo largo de la historia una constante preocupación fundamental en el hombre, el desarrollo de las civilizaciones ha estado íntimamente ligado a su forma de alimentarse.
En la antigüedad los hombres primitivos dependían para su alimentación, de la caza, pesca y la recolección de productos vegetales silvestres; vivían en forma nómada y organizados en pequeños grupos. Luego llego a ser sedentario (forma su familia y vivir en solo un lugar), aprendió a domesticar animales y a cultivar plantas para obtener una variedad de alimentos. De ahí en adelante y hasta nuestros días, el hombre ha progresado llegando a la organización de naciones y grandes ciudades con millones de habitantes; realizando en principio el intercambio de alimentos, luego la elaboración de productos alimenticios y por último la industrialización, tales como las conocemos hoy en día.
Nutrición y Alimentación
La Nutrición es el proceso por el cual el organismo utiliza los nutrientes, transforma e incorpora a su propia estructura, con la finalidad de obtener energía, construir y reparar las estructuras orgánicas, regular el proceso metabólico y conservar la especie.
Los Nutrientes son las diferentes substancias químicas que contienen los alimentos en su estructura y estos son: proteínas, grasas, minerales, vitaminas y carbohidratos, indispensables para el buen funcionamiento del organismo.
Entendemos por Alimento, a todos los productos de origen animal, vegetal y mineral, con ciertas características sensoriales, como ser: color, gusto, sabor, olor que sirva para mantener la existencia de los seres vivos.
imagen
 
Sobre la Autora
Descripción
Escríbeme
Para más información relacionada escribeme a: gloria_curcuy@yahoo.es